Деревенский (Подается с маслом или сметаной на выбор)
220 р.
Греческий
220 р.
Тёплый салат с куриной печенью
220 р.
Цезарь с курицей или тигровыми креветками
310/380 р.
Салат из слабосоленой сёмги с артишоками
320 р.
Филе красного тунца в специях
320 р.
Тёплый салат с телячьей вырезкой и лепестками имбиря
320 р.
Салат с копчёным угрём и авокадо
350 р.
Салат с рукколой и жареным Камамбером или креветками
350/390 р.
Холодные закуски
Сельдь слабосолёная
180 р.
Крутоны Довилье с начинками (Ломтики ржаного хлеба, запечённые с чесноком и ароматными травами. Подаются с копчённым лососем, тунцом, куриным паштетом, моцареллой и мягким сыром)
Тартин с лососем или говядиной (Нежные кусочки лосося (или говядины) на ароматном тосте из бородинского хлеба, с миксом из салатных листьев и сливочным соусом)
290/330 р.
Морской гребешок в сливочно-шпинатном соусе
480 р.
Королевские креветки в соусе Прованские травы
490 р.
Большая тарелка закусок (Куриные крылья, колбаски, кольца кальмаров, гренки, луковые кольца, сырные палочки, сельдерей, жареные тыквенные семечки, фенхель, четыре соуса на выбор)
970 р.
Малая тарелка закусок (Куриные крылья, кольца кальмаров, гренки, луковые кольца, сырные палочки, два соуса на выбор)
430 р.
«Семечки» из барашка (Мелко нарезанные бараньи ребрышки с травами по старинному рецепту. Запекаются на открытом огне, поливаются красным вином)
250 р.
Закуски из теста
Пирожки домашние (С мясом, капустой, грибами)
50 р.
Гренки клубные
120 р.
Вареники домашние (С вишней, картофельным пюре и с грибами или творогом на выбор)
120 р.
Профитроли (С сыром Маскарпоне и слабосолёной семгой, куриным паштетом, мягким сыром и зеленью)
190 р.
Пельмени ручной лепки (Классические или жареные, на выбор)
200 р.
Блинчики с мясом
190 р.
Блинчики со сметаной
120 р.
Блинчики с семгой
220 р.
Блинчики с икрой
330 р.
Супы
Суп дня
150 р.
Куриный бульон
150 р.
Щи зелёные щавелевые
180 р.
Крем-суп из рукколы
250 р.
Суп Гуляш
250 р.
Уха по-марсельски
280 р.
Крем-суп из боровиков
280 р.
Паста
Спагетти Болоньезе
250 р.
Карбонара классическая (с яйцом по желанию)
270 р.
Пенне Четыре сыра
290 р.
Таглиателли с белыми грибами
350 р.
Фетучини со слабосолёным лососем и красной икрой
390 р.
Папарделле с кроликом и козьим сыром
390 р.
Спагетти с морепродуктами в томатно-базиликовом соусе
450 р.
Макароны портовые (Конкильони с обжаренным мясным фаршем)
300 р.
Мясо
Жаркое из свинины по-домашнему
300 р.
Колбаски Страсбургские
390 р.
Ягнёнок на косточке с пряным соусом
390 р.
Шашлык из свиной шейки
430 р.
Сукору Марсольяно (Тонкие кусочки мякоти телятины, обжаренные с красным луком и острыми пряностями)
430 р.
Телятина Цюрих на картофельной лепешке (Кусочки сочной телячьей вырезки, обжаренные с грибами, луком шалотом, припущенные в сливках. Подается на картофельной лепешке)
450 р.
Медальоны из свиной вырезки
450 р.
Телятина по-марсельски на сковороде
480 р.
Филе миньон с тимьяном и мадерой
560 р.
Телячья вырезка, запеченная с травами и соусом из белых грибов
580 р.
Каре новозеландского ягнёнка
900 р.
Рибай
1300 р.
Стриплойн
1100 р.
Соусы к мясу:
Демиглас домашний с тимьяном или розмарином
80 р.
Сливочно-мясной соус с голубым сыром
80 р.
Дижонская горчица
50 р.
По-марсельски
50 р.
Барбекю
50 р.
Сметана, сливочное масло, майонез или кетчуп на выбор
30 р.
Рыба
Радужная форель (Речная радужная форель, приготовленная на огне или на пару, подаётся на листьях салата)
280 р.
Окунь в сухарном соусе c овощным миксом
280 р.
Котлеты из щуки с мятно-апельсиновым соусом
300 р.
Филе трески с овощами
330 р.
Лосось с соусом Шампань и красной икрой
420 р.
Сибас
450 р.
Дорадо
480 р.
Соусы к рыбе:
Цитрусовый
70 р.
С белым вином
50 р.
Гурме
50 р.
Сухарный
40 р.
Птица
Куриная грудка, запеченная в прованских травах
290 р.
Пожарские котлеты с картофельным пюре
300 р.
Куриные потрошки, тушёные в сливочном соусе. Подаются на сковородке
270 р.
Ножки цыпленка де Марсель
290 р.
Шашлык из куриной мякоти
350 р.
Рулет из мякоти индейки с копчёным лососем
380 р.
Утиная грудка с соусом из чёрной смородины и картофелем Салярдез
640 р.
Соусы к птице:
Парижан
80 р.
Томатный с овощами
50 р.
Сальса
50 р.
Сметана, майонез или кетчуп
30 р.
Гарниры
Овощи на пару (Цветная капуста, брокколи, морковь мини, брюссельская капуста приготовленные на пару)
100 р.
Рис с овощами
100 р.
Картофельное пюре
100 р.
Картофель, томлёный в сливках, с хрустящим беконом
130 р.
Картофель, запечённый в золе (Картофель в мундире, запечённый целиком в золе. Подаётся с кусочками сливочного масла и солью. Готовится 30 минут)
120 р.
Овощи-гриль
200 р.
Шпинат припущенный
200 р.
Спаржа, запечённая с сыром
240 р.
Спаржа припущенная, с соусом Песто
240 р.
Десерты
Мармелад ручной работы (малина, чёрная смородина, манго)
Испания Грамона Мустильянт. 750 мл 1400
2008
Каталония, Пенедес
Cорт винограда: Макабео, Перелада.
Gramona Moustillant DO. Vino Fresco Mediterra. Brut
Это натуральное шипучее вино с легкими тонизирующими пузырьками. Чистый фруктовый аромат с приятной кислинкой и нотками травы, нежный освежающий вкус. Отлично подойдет на аперитив, а также к зеленым салатам и моллюскам.
Германия
Рислинг «Др. Л». 2009 750 мл 1400
Трокен Лоозен п/сухое
Мозель-Заар-Рувер
Cорт винограда: Рислинг.
Riesling «Dr. L». Troken Loosen. Semi-dry
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами. Чистый аромат с тонами желтых фруктов. Свежее, питкое, легкое во вкусе, с отлично интегрированной кислотностью.
Австралия
Шардоне Мун Маунтин. 750 мл 1500
2006. Тиррелз
Новый Южный Уэльс
Cорт винограда: Шардоне.
Chardonnay Moon Mountain. Tyrrells
Прозрачный светло-соломенный цвет с зеленым оттенком. Аромат белых цветов, меда, цитрусовых и экзотических фруктов. Второй нос сливочно-ванильный, с нотками французской бриоши. Вкус фруктово-сливочный, с доминирующими тонами груш и спелых яблок.
Австрия
Грюнер Вельтлинер. 750 мл 2000
2009. Кампталер Террасен
Нижняя Австрия, Кампталь
Cорт винограда: Грюнер Вельтлинер.
Weingut Brundlmayer. Kamptaler Terrassen.
Gruner Veltliner
Светло-соломенный цвет с зелеными отблесками. Свежее и минеральное, с хорошей структурой и пикантными тонами яблок, персиков, специй и дыма. В сочном послевкусии легкий оттенок шоколада.
Франция
Тавель. 2009. Перрэн 750 мл 2400
Долина Роны, Южная Рона
Cорт винограда: Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо.
Tavel AOC. Perrin & Fils
Розовое, среднетелое, сах. 5 г/л
Австралия
Розе Олд Вайнери. 2009 750 мл 1400
Тиррелз
Новый Южный Уэльс
Cорт винограда: Каберне Совиньон, Шираз, Мерло.
Rose Old Winery. Tirrels
Сверкающий вишневый цвет. Очень свежий букет с ароматами душистой клубники и специй. Вкус мягкий, но освежающий, с чистым бодрящим послевкусием.
Красные вина
Франция
Каберне Совиньон. 2009 750 мл 1000
Крессманн
Лангедок-Руссильон VdP
Сорт винограда: Каберне Совиньон.
Languedoc-Roussillon VdP. Solo. Cabernet Sauvignon
Цвет вина – темно-гранатовый. Яркий фруктовый аромат с тонами черной смородины и нюансами лесных ягод. Выразительный, продолжительный вкус с мягкими танинами.
Божоле-Вилляж. 2007. 750 мл 1200
Анри Фесси
Бургундия, Божоле
Сорт винограда: Гаме.
Beaujolais-Villages AOC. Henry Fessy
Мягкое и легкое вино с приятным фруктовым ароматом, в котором доминируют ноты черной и красной смородины и малины. Прекрасно сочетается с мясом, птицей и сырами.
Кот-дю-Рон. Перрэн 750 мл 1500
Резерв. 2009. Перрэн э Фис
Долина Роны
Сорт винограда: Гренаш, Сира, Мурведр.
Cotes-du-Rhone AOC. Reserve Perrin. Perrin & Fils
Почти непроницаемый вишневый цвет. Соблазнительный аромат красных ягод (спелой клубники, черешни) и сладких специй. Вкус насыщенный, с шелковистыми танинами.
Италия
Россо ди Монтепульчано. 750 мл 1200
2008. Барончини
Тоскана
Сорт винограда: Пруньоло Джентиле с добавлением сортов Канайоло Неро, Мальвазия.
Rosso di Montepulciano DOCG. Fontelellera. Baroncini
Цвет рубиновый, насыщенный. Аромат простой с тонами красной смородины, малины, черники. Вкус элегантный, округлый с тонами вишневой косточки, фиалки, ежевики. Кислотность выражена. Послевкусие средней длины, свежее и фруктовое.
Барбера д’Асти. 2008. 750 мл 1500
Тейс. Тенименти Ка’Бьянка
Пьемонт, Барбера д’Асти
Сорт винограда: Барбера.
Barbera d’Asti DOC. Teis. Tenimenti Ca’Bianca
Вальполичелла Классико. 750 мл 1500
2009. Вилла Новаре. Бертани
Венето
Сорт винограда: Корвина Веронезе с добавлением сортов Рондинелла, Молинара.
Valpolicella Classico DOCG. Villa Novare. Bertani
Вино насыщенного красного цвета с гранатовыми отблесками. В аромате тона спелой вишни дополнены тонами специй и эвкалипта. Во вкусе – ноты чернослива и черешни, вкус плотный и шелковистый. Послевкусие средней длины.
Кьянти Данзанте. 2008 750 мл 1600
Тоскана, Кьянти
Сорт винограда: Санджовезе.
Chianti DOCG. Danzante
Вино рубинового цвета с пурпурными оттенками. В аромате доминируют фруктовые ноты вишни, чернослива, лесных ягод и тонкие нюансы кофе, шоколада и лакрицы. Вкус мягкий, с хорошо сбалансированной кислотностью, яркими танинами и длительным послевкусием.
Ле Вольте. 2008 750 мл 3000
Орнеллайа
Тоскана
Сорт винограда: Санджовезе, Мерло,
Каберне Совиньон.
Toscana IGT. Le Volte. Ornellaia
Красное, среднетелое.
Австралия
Шираз Морес Крик. 2008 750 мл 1200
Тиррелз
Южная Австралия
Сорт винограда: Шираз.
Shiraz Moores Creek. Tirreles
Сдержанный аромат черных ягод (черноплодная рябина, ежевика, черешня) и специй с доминирующими животными тонами. Вкус элегантный. Ярко выраженная кислотность компенсируется обилием ягодных тонов (ежевика, вишня). Приятный финал с легкой горчинкой.